Ингредиенты
Порции: –+
- сыр 3 ст. л.
- сметана 3 ст. л.
- аджика ½ ч. л.
- перец болгарский красный ¼ шт.
- морковь вареная 3 шт.
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 2 зубчика
- растительное масло для жарки 2 ст. л.
- батон 2 куска
- яйца куриные крупные 1 шт.
- приправа для мяса ½ ч. л.
- кукуруза консервированная 1 горсть
- говяжий фарш ½ кг
Шаги
-
Покупаем или размораживаем пачку фарша. -
Взбить яйцо с приправами для фарша и солью и вылить в фарш. -
Лук, чеснок измельчить. -
Обжарить на растительном масле слегка. -
Отправить к фаршу. -
Берём обычный свежий батон пару кусочков. -
Крошим в фарш. -
Ну и остатки кукурузы пристроим (думаю, у многих от салатов осталось). -
Ну вроде всё с добавками, пора тщательно перемешать, пробовать на соль! -
Да, морковь отварить заранее, это единственная заготовка. Почистить и желательно покрупнее выбрать, так красивее разрез будет! -
Итак, формочки моем, смазываем и половину фарша на дно утрамбовываем. -
Вот, сюрприз укладываем. -
Заполняем остальным фаршем. -
Дальше моя фантазия, но это не обязательно. Для красоты и вкуса, конечно. -
Ставим в духовку минут на 15-20 при 180°С, а пока делаем острую заливку — в ней весь смак, моим мужчинам здорово понравилось. Смешиваем сметану с домашней аджикой. -
Вынимаем и поливаем заливкой весь верх буханочек. -
Сверху посыпаем сыром любым, но чтобы тёртый был и снова в духовку! -
Запекаем ещё минут 15-20 до расплавления сыра и пока заливка не пропитает весь фарш. -
Вынимаем из формочек (у меня одну тут же перехватили, поэтому далее только две на фото!). -
Разрезаем на порции для удобства и для красоты! -
Украшаем зеленью и подаём. Фарш пропитался заливкой-аджикой полностью и приобрёл приятную пикантность и остроту.
Приятного аппетита!
