Ингредиенты
Порции: –+
- куриное филе 350 г
- лук белый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- хлеб белый сухой 1 кусок
- приправа для птицы по вкусу
- соль по вкусу
- яйца куриные 1 шт.
- растительное масло для жарки ½ стакана
- рис по вкусу
- морковь вареная 1 шт.
- огурцы маринованные 5 шт.
- хлеб белый 5 кусков
Шаги
-
Филе нужно изрубить ножом, можно привлечь к этому мужа! -
А мы пока замочим раскрошенную булку в молоке или сливках. -
Лук, чеснок измельчим… -
В рубленый фарш вбить яйцо, добавить приправы как обычно на котлеты. -
Лук, чеснок… -
Пропитанную и слегка отжатую булочку… -
Вымешиваем тщательно мягкий фарш. -
Тонкие ломтики батона нарезать на мелкие кубики, примерно по куску на котлету. -
Кладём ложкой фарш размером с яйцо (так лучше прожарятся!) прямо на кубики хлеба. -
Прижимаем руками хлебные кубики к фаршу, чтобы хорошенько вдавить их. -
Обжариваем на масле на среднем огне со всех сторон и доводим до готовности под крышкой, уменьшив огонь. Если времени побольше, то можно сделать котлеты побольше, обжарить и поставить потом в духовку, чтобы мясо проготовилось! -
Я подавала с кубиками отваренной морковки, рисом и маринованным огурчиком для пикантности. -
Приятного аппетита!
