Лапша ширатаки со шпинатом

Вот так лапша ширатаке выглядит без пачки, но еще в растворе.

Нам понадобится две головки лука и два пучка шпината (получилось 150 грамм).

Лук режем полукольцами и на растительном масле доводим до прозрачности. Затем добавляем перцы и чеснок и, помешивая, доводим до готовности в течение 1 минутки.

Добавляем томатный сок, соевый и гранатовый соус. На сильном огне готовим до загустения соуса.

Шпинат накрываем крупными кусками и отправляем в сковороду с соусом.

Готовим 1 минуту, хорошо перемешав.

Тем временем лапшу ширатаки промываем водой и готовим 1 минуту в кипящей воде. Добавляем к соусу со шпинатом. Перемешиваем.

Горсть грецких орехов подсушиваем на сухой сковороде (у меня чугунная). Затем крупно рубим ножом.

Выкладываем в пиалу нашу лапшу, посыпаем орехами и подаем.

Приятного аппетита!