Ингредиенты
Порции: –+
- курица 1 шт.
- чеснок 3 стакана
- перец черный горошком 1 ч. л.
- желатин 25 г
- лавровый лист 1 шт.
- соль ½ ч. л.
Шаги
-
Курицу промыть, нарезать на куски, сложить в чашу мультиварки. -
Добавить лавровый лист, горошины перца и соль. Воду и масло не добавлять! Готовить на программе «Тушение» 2 часа. Если мясо курицы жесткое, то можно дополнительно тушить ещё 30 минут. -
Готовую курицу откинуть на сито. Остудить, выбрать мясо. Мясо мелко нарезать. -
Сок, выделившийся из курицы, процедить через марлю. Вылить обратно в чашу мультиварки, добавить куриное мясо. -
На кусочки курицы выложить мелко нарезанные 3 зубчика чеснока, засыпать желатин, размешать. Вновь готовить на программе «Тушение» 2 часа. -
Затем перелить куриное мясо вместе с соком в любую тарелку. Я вылила в стеклянный салатник. Остудить. -
Поставить в холодильник до полного застывания. Я поставила на ночь. Получается плотный спрессованный брикет куриного мяса.
Приятного аппетита!
