Ингредиенты
Порции: –+
- куриное филе 400 г
- яйца куриные 2 шт.
- молоко 5 ст. л.
- мука 1 ст. л.
- карри 1 ч. л.
- чеснок 5 зубчиков
- лавровый лист 4 шт.
- шпинат 1 пучок
- колбаса вареная 100 г
Шаги
-
Филе слегка отбить, посолить, посыпать карри. -
С обратной стороны тоже посолить и посыпать карри. -
Белки взбить в пену, желтки отдельно чуть взбить. -
Затем к желткам добавить муку, молоко, колбасу, шпинат и взбитые белки. Вместо колбасы лучше использовать ветчину, но у меня не было. -
Все перемешать, посолить и поперчить. -
Поджарить омлет под крышкой на небольшом огне. -
Филе выложить на фольгу. -
Сверху положить омлет и свернуть рулетом. -
Фольгу завернуть уложите швом вниз, налить 700- 800 гр. воды, посолить, добавить лавровый лист, чеснок. Запекать при температуре 180 С 1 час 20 минут. -
Оставить остывать в форме, затем убрать в холодильник на пару часов. Снять фольгу и нарезать ломтиками.
Приятного аппетита!
