Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 3 шт.
- сыр твердый 100 г
- майонез 100 г
- манная крупа 1 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- лук репчатый 1 шт.
- укроп свежий 3 веточки
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- паприка по вкусу
- куриный фарш 350 г
Шаги
-
Сыр натереть на тёрке. -
В ёмкости смешать яйца и майонез. -
Добавить сыр, 1 ст. л. с горкой манки и хорошо перемешать до однородности. Дать смеси немного постоять, чтобы манка немного разбухла. -
Тем временем необходимо подготовить начинку.
Мелко порезать и обжарить на растительном масле 1 большую луковицу до прозрачности. -
Смешать фарш, лук и мелко рубленный укроп. Посолить, поперчить фарш и хорошо перемешать. -
Противень застелить бумагой для выпечки и слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто. Тесто жидкое, поэтому для удобства, чтобы тесто не выливалось, края бумаги лучше слегка подвернуть, формируя бортики.
Выпекать 10-15 минут при 180°С до лёгкого зарумянивания. -
Убрать бумагу. Равномерно распределить фарш по всей поверхности омлета. Свернуть рулет. Обернуть рулет в 2 слоя фольгой. Выпекать при 180°С 40-45 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок от фарша впитался в рулет. -
Я готовила с вечера и на ночь оставила рулет в фольге. Нарезается он очень хорошо и получается невероятно сочным и вкусным. -
Приятного аппетита!
