Ингредиенты
Порции: –+
- куриное филе 2 шт.
- сыр плавленый 100 г
- шпинат замороженный 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- сухари молотые 1 горсть
- яйцо 1 шт.
- соль морская по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло подсолнечное 2 ст. л.
- арахис соленый 50 г
Шаги
-
Продукты… -
Первым делом грудки разрезаем вдоль не до конца и раскрываем как книжку. -
Отбиваем, солим, перчим. -
Заранее достаём шпинат… Я купила вот в таких мини-брикетиках, каждый по 25 грамм. -
4 брикетика для быстроты можно поколотить отбивалкой для мяса в крошку. -
Добавим к шпинату плавленный сырок, разомнём. -
Луковицу измельчить. -
Добавить к растёртой массе, посолить, поперчить. -
Захотелось добавить солёненького обжаренного арахиса. -
Измельчить в кофемолке и отправить к начинке. -
Всё тщательно перетираем в однородную пасту. -
Наносим начинку на поверхность грудок… -
Как раз хватило начинки на обе! -
Сворачиваем каждую грудку рулетом, скрепляем зубочистками. -
Обваливаем в домашних сухарях хорошенько. -
Взбиваем яйцо. Обмакиваем каждый рулет в яйце, затем снова в сухарях. -
Переносим в смазанную форму… -
В процессе выпекания поливаем вытопившимся соком верх рулетиков. Через полчаса при 190°С наше горячее готово! -
Переносим на большое блюдо, быстро украшаем черри и кусочками порея. -
Аккуратно разрезаем хрустящий зажаренный верх у корочки на порции… -
И наслаждаемся вкусом нежной сырной начинки с ореховым ароматом… -
Подаём куриные рулеты с квашеной капустой с луком, укропом и оливковым маслом.
Приятного аппетита!
