Ингредиенты
Порции: –+
- оливковое масло 1 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- помидоры консервированные в собственном соку 800 г
- абрикосовый джем ¾ стакана
- бальзамический уксус 1 ст. л.
- соль 2 ч. л.
- курица 1 кг
Шаги
-
В сотейнике разогрейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Готовьте 1 минуту. -
Добавьте томаты, джем, уксус и половину соли, поперчите и варите на маленьком огне 15 минут, пока соус чуть не загустеет. И включите духовку на 200°С. -
Тем временем порежьте курицу на куски, помойте и обсушите, натрите оставшейся солью и поперчите. Сложите в форму застланную фольгой, залейте соусом и накрыв фольгой сверху отправьте в духовку на 1 час. Где-то через 30 минут откройте, полейте соусом верхние кусочки и отправьте обратно в духовку. Если хотите чтоб мясо подрумянилось уже не накрывайте фольгой. -
Подавайте с большим количеством соуса. Приятного аппетита!
