Ингредиенты
Порции: –+
- курица 1 кг
- перец свежемолотый смесь 1 ч. л.
- куркума 1 ч. л.
- соль 2 ч. л.
- сливочное масло 30 г
- лук репчатый 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- мука 1 ст. л.
- базилик сушеный 1 ч. л.
- мед 1 ч. л.
- соль 1 ч. л.
Шаги
-
Курицу натереть специями и солью. Оставить на полчаса. -
Обжарить курицу с двух сторон на сковороде на большом огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой и выложить ее в форму для запекания (у меня это кастрюля для запекания с крышкой). -
Приготовить соус на той же сковороде, где обжаривали курицу. Для этого обжариваем лук до золотистой корочки, затем добавить помидор без кожи, базилик и соль и обжариваем еще минут 5. Затем добавить сироп от абрикосов и мед (сироп кисловат у меня был, поэтому я добавила мед, но если у вас сироп и так сладкий, то сел будет лишний) провариваем минуты 2. Далее все измельчаем на блендере до однородной массы. Поставить в заранее разогретую духовку на полчаса на 200°С. -
Через полчаса добавить абрикосы и поставить еще на 10 мин. Блюдо готово. Приятного аппетита!
