Ингредиенты
Порции: –+
- курица 1 кг
- помидоры консервированные в собственном соку 500 г
- томатный сок 1 стакан
- орегано сушеный 1 ч. л.
- розмарин сушеный 1 ч. л.
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 4 зубчика
- оливковое масло 4 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1 ч. л.
- перец красный 1 ч. л.
- петрушка зелень по вкусу
Шаги
-
Курицу (филе) нарезать кусочками. Посолить, добавить сушеный орегано, сушеный розмарин, перец черный, перец красный, влить 2 ст. л. оливкового масла и все перемешать. Оставить мариноваться на 1 час. -
Сковороду разогреть, влить 2 ст.л. оливкового масла и обжарить кусочки курицы практически до готовности. Курицу выложить из сковороды. -
Лук и чеснок мелко нарезать. Выложить в сковороду, где жарилась курица, и обжарить. -
С помидоров снять кожицу и размять вилкой. Выложить в сковороду, обжаривать 5 минут. -
К помидорам выложить курицу. -
Влить томатной сок от помидоров. Тушить минут 15. -
В конце готовки посыпать блюдо рубленой петрушкой. -
Подавать «Каччиаторе» с рисом или спагетти. Мясо получилось очень вкусным и нежным.
Приятного аппетита!
