Красный рис с креветочным кремом

Красный рис отварить в подсоленной воде 35-40 минут под закрытой крышкой. Откинуть на сито.

Отварить креветки в течение 3 минут.

Очистить креветки, обжарить на оливковом масле 3-4 минуты.

Креветки со сковороды выложить в тарелку. В этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и раздавленный зубчик чеснока.

Оставить несколько креветок для украшения, а остальные выложить на сковороду к луку с чесноком.

Влить в сковороду 200 мл сливок. Посолить, поперчить, добавить орегано.

Нагревать 2-3 минуты на сильном огне. Соус должен загустеть.

Выложить соус в блендер.

Измельчить блендером до кремообразной консистенции.

Выложить красный рис в тарелочки. Отдельно подать креветочный крем. Украсить креветками.
Приятного аппетита!