Ингредиенты
Порции: –+
- филе сома 1 кг
- петрушка 1 пучок
- лук зеленый 1 пучок
- чеснок 5 шт.
- соль морская по вкусу
- перец черный 1 щепотка
Шаги
-
Возьмём филе сома. Лучше животик, там вообще нет костей. -
Очистим его от шкурки. -
Перекрутим. -
Туда же лук репчатый. -
Чеснок, петрушку и зелёный лук мелко порежем. -
Как можно мельче. -
Добавим в фарш соль, перец и тщательно перемешаем. -
Вылепим небольшие котлетки. -
И обжарим их в масле на среднем огне с двух сторон.
Приятного аппетита!
