Котлеты «Черепашки»

Сосиски лучше взять детские, маленькие. Сосиску разрезать вдоль на две половинки, а затем поперёк. С одной стороны сделать ножом два надреза. Получатся четыре «лапки». То же проделать еще с двумя сосисками.

Оставшиеся 2 сосиски разрезать на 3 части: концы сосисок — это «головки» черепашек, а середина — «хвостики». На каждой «головке» сделать горизонтальный разрез — это «ротик».

Мясной фарш посолить, поперчить. Сформировать котлеты.

В котлеты вставить «лапки», «хвостик», «головку». Запекать в духовке 30 минут при 180 С.

Пластинки сыра разрезать каждую на 6 полосок.

Затем на пищевой пленке сформировать сеточку и отправить в морозильник минут на 10.

Вынуть котлеты из духовки, быстро перевернуть на них сеточку из сыра. Поставить в духовку минут на 5, дать сыру подрумяниться. Выложить на листья салата и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!