Кордон блю

Отбить шницели из телятины. В каждый шницель заложить кружочек ветчины и сыр (лучше эмментальский сыр).

Завернуть, чтобы сыр оказался внутри и закрепить зубочистками. Немного посолить.

Шницель обвалять в яйце.

Затем в муке.

Обжарить на растительном масле 5 минут с каждой строны, аккуратно переворачивая.
Плиту выключить и под закрытой крышкой готовить еще 7-10 минут.
Приятного аппетита!