Ингредиенты
Порции: –+
- картофель вареный 600 г
- бекон 80 г
- чеснок 2 зубчика
- авокадо 1 шт.
- сыр 1 горсть
- перец горошком смесь по вкусу
- приправы по вкусу
- растительное масло 1 ст. л.
- сухари панировочные 1 горсть
- сметана 3 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- соевый соус 1 ч. л.
- лимонная цедра 1 ч. л.
- перец чили по вкусу
Шаги
-
Картофель отварить. -
Слить воду, дать обсохнуть немного. Можно отварить заранее. -
Нарезать ножиком зигзаг. -
Форму 22 см в диаметре смазать маслом, обсыпать сухарями и покрошить на дно чеснок, можно крупно в данном случае. -
Слоями выложить картофель. -
У меня вышло 2 ряда, посыпать итальянскими приправками и смесью перцев. -
Сверху накрыть беконовыми пластинками. Забегая вперед, советую: бекон поделить на 3 части. Так удобнее будет накладывать и кушать. -
Запекать минут 10 при 180°С. -
Пока готовим соус. Натереть цедру лимона или лайма. -
Сметану смешать с соусом и соком лимона (лайма). -
Добавить цедру и чили перец. У меня сушеный, я строгаю кухонными ножницами, удобно. -
Смешать соус. -
В форму после духовки, нарезать авокадо любым способом. -
Сыр крупно натереть. -
Посыпать сверху тертым сыром. Поставить снова в духовку до расплавления сыра минут на 5-7. -
Достать, полить соусом. -
Украсить зеленью и тут же подавать. -
Приятного аппетита!
