Канапе из фарша и кабачков

Смолоть свинину на мясорубке, луковицу тоже туда, добавить слегка взбитый белок, посолить, поперчить.

В фарш добавить 1 столовую ложку кетчупа.

Из фарша слепить шарики, покрупнее фрикаделек. Возьмите деревянные шпажки и поочередно нанизывайте: кабачок- фарш-кабачок-фарш, с концов должен быть кабачок.

Выложите канапе на фольгу и заверните каждый как конфету. Поставьте в разогретую духовку

Сыр натереть на крупной терке.

Через 40 минут достать противень из духовки, развернуть фольгу, посыпать канапе тертым сыром, снова в духовку на 5 минут.
Канапе выложить на тарелку, посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!