Ингредиенты
Порции: –+
- мука ½ шт.
- соль ½ ч. л.
- лавровый лист 2 шт.
- тимьян свежий ½ ч. л.
- паста 1 шт.
Шаги
-
Смешать муку с солью и перцем. Смешать с говядиной.
В кастрюле с тяжелым дном разогреть масло. Выложить говядину и обжарить со всех сторон. -
Мясо выложить на тарелку ложкой. Добавить в кастрюлю лук и чеснок и жарить 5 мин. Затем морковь, сельдерей, лавровый лист, тимьян . Закрыть крышкой и готовить еще 5 мин.
Затем вернуть говядину, добавить пиво и томат. пасту. Убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 1,5 часа. -
После добавить пастернак, морковь и картофель. Готовить 40 мин. или до мягкой готовности. Подавать к столу. Приятного аппетита!
