Ингредиенты
Порции: –+
- говядина 1 кг
- соевый соус 5 мл
- чеснок 2 зубчика
- оливковое масло 1 ст. л.
- сахар коричневый ½ ч. л.
- перец черный молотый 2 ч. л.
- горчица 1 ст. л.
- приправа 3 щепотки
- соль по вкусу
Шаги
-
Мясо вымыть, подсушить салфетками. -
Смешать соевый соус, чеснок (измельченный), сахар, горчицу, соль, масло. -
Натереть мясо этим маринадом, связать, посыпать приправой (у меня армянская, в состав который входит базилик, петрушка, кинза, укроп, цитрон) и оставить на 2-3 часа.
Я мариновала в стеклянной емкости, в которой можно запекать, если у вас нет такой, то можно использовать фольгу. -
Духовку раз огреть до 200 градусов, отправить туда мясо на 15 минут. Через 15 минут перевернуть, полить собственным соком. температуру убавить до 180 и оставить еще на 30-40 минут. -
Мясо тонко нарезать и… -
Приятного аппетита!
