Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 6 шт.
- филе семги на коже 300 г
- сыр сливочный 200 г
- лук красный 1 шт.
- укроп 1 пучок
- масло оливковое 1 0.5 ст. л.
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового масла. -
Семгу посолить, поперчить, выложить на сковороду кожей вниз и обжаривать, чтобы кожа стала золотистой, затем перевернуть и обжаривать до полуготовности. Переложить рыбу на тарелку. -
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. -
В сковороде, где жарилась рыба, разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить лук. -
Укроп мелко порубить. -
Яйца разбить в большую миску, добавить сливочный сыр и укроп и венчиком перемешать все в однородную массу. -
Рыбу разобрать на маленькие кусочки, добавить в яичную массу и еще раз перемешать. -
Влить рыбно-яичную массу в сковороду с луком, дать схватиться с краев и отправить в разогретую духовку на 3-5 минут.
Приятного аппетита!
