Ингредиенты
Порции: –+
- говяжий фарш 900 г
- хлеб белый 1 шт.
- яйцо 2 шт.
- соль 1 ч. л.
- перец красный молотый ¼ ч. л.
- маргарин 100 г
- соевый соус ¼ стакана
- картофельный крахмал 2 ч. л.
- чеснок 8 зубчиков
- мед жидкий 175 мл
- помидоры консервированные в собственном соку 400 г
Шаги
-
Для фрикаделек:
Смешать фарш, крошки белого хлеба, соль, перец, яйца (предварительно взбитые вилкой). Сформировать шарики размером около 4 см. Выложить на несмазанный лист для выпечки.
Выпекать 10-15 минут при темп. 260 С. -
Переместить на чистое глубокое блюдо для запекания (casserole).
Приготовить соус:
Растопить масло (маргарин) на среднем огне, добавить давленный чеснок, протушить до золотистости, но чтобы чеснок не стал коричневым.
Добавить консервированные помидоры-пюре (можно заменить на томат. пасту, разведенную томат. соком или водой). Влить мёд, перемешать.
Отдельно взять и хорошо перемешать соевый соус с крахмалом, ввести в томатную смесь. Вскипятить, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
Получается 2 1/4 ст (550 мл) соуса. -
Фрикадельки полить готовым соусом. -
Выпекать, не накрывая крышкой, при темп. 175 С, около 20 минут.
Подавать с любимым гарниром горячие. Приятного аппетита!
