Ингредиенты
Порции: –+
- перец болгарский зеленый 1 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- куриное филе 500 г
- огурцы маринованные 120 г
- вино белое 3 ст. л.
- соус острый 100 мл
- оливковое масло 3 ст. л.
- перец черный свежемолотый по вкусу
- соль по вкусу
- кукурузные лепешки 2 шт.
Шаги
-
Перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Очищенный лук так же нарезать тонкой соломкой. -
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить перец и лук и обжаривать 10 минут, перец должен стать мягким, а лук прозрачным. -
Добавить нарезанное тонкими полосками куриное филе и продолжать жарить, помешивая, еще 7 минут. Затем добавить нарезанные соломкой маринованные огурцы и белое вино. Еще немного готовить до выпаривания вина.
Можно обойтись и без вина, кстати, в рецепте его не было. Это я уже добавила от себя, т.к. в мексиканском ресторане ела именно такой фахитас и мне понравилось. -
Добавите мексиканский соус, регулируйте остроту по своему вкусу. Посолите, поперчите. -
Подавайте на стол прямо. Рядом поставьте плошку с мексиканским соусом для тех, кто любит погорячее. -
И обязательно с мексиканскими кукурузными лепешками! Фахитас можно завернуть прямо в них.
Приятного аппетита!
