Экономичные котлеты с оригинальным вкусом

Кабачок очистить, потереть на терке.

Добавить яйца.

Замочить хлеб. Молока берите столько, сколько понадобится вам.

Добавить размоченный хлеб к кабачковой смеси.

Посолить немного и дать настояться, чтобы кабачок пустил сок, а хлеб окончательно размяк. Из такой смеси можно печь оладушки уже.

Добавить мясной фарш, у меня смесь говяжьего и свиного. Как следует все перемешать. Отбить такой фарш не получится, он еще довольно жидкий.

Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать.

В конце добавить кукурузную муку. Количество можно регулировать. Надо чтобы фарш стал довольно плотным и удобно было лепить котлетки руками.

Готово. Теперь можно формировать котлеты и обжаривать их.

Приятного аппетита!