Ингредиенты
Порции: –+
- овсяные отруби 4 ст. л.
- кунжут 1 ст. л.
- растительное масло 4 ст. л.
- лук репчатый 2 головки
- морковь 1 шт.
- нутовая мука 3 ст. л.
- соль морская 1 ч. л.
- паприка красная молотая ½ ч. л.
- карри ¼ ч. л.
- пажитник ½ ч. л.
- чечевица красная 150 г
Шаги
-
Чечевицу промыть, несколько раз меняя воду. Залить водой примерно на 2 см выше поверхности чечевицы. Оставить на 2 часа. -
Добавить соль, довести до кипения и на маленьком огне варить чечевицу 10 минут. Дать полностью остыть. -
Лук мелко порезать, обжарить с 1-й ст.л. масла 2-3 минуты. Добавить порезанную соломкой морковь. Влить 4-5 ст.л. воды, тушить под закрытой крышкой, периодически помешивая, до готовности. -
Соединить с остывшей чечевицей, пробить блендером. Без фанатизма, если останутся небольшие кусочки овощей, не страшно. Добавить паприку, пажитник и карри. Перемешать. -
Добавить нутовую муку. Перемешать и скатать шарики. У меня получилось 11 штук. -
Для панировки смешать овсяные отруби и кунжут. Сформировать котлетки, обвалять в панировке. -
Разогреть сковородку, влить 3 ст. л. масла и быстро обжарить до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
