Ингредиенты
Порции: –+
- бараньи ребрышки 800 г
- айва 2 шт.
- вино белое 100 мл
- лук репчатый 1 шт.
Шаги
-
Айву нарезать дольками, обжарить на растительном масле с двух сторон. -
Ребрышки обжарить до золотистой корочки. -
Добавить лук полукольцами, потушить до золотистого цвета. -
Затем добавить вино, тушить 5 минут. -
Выложить кусочки айвы, долить воды, чтобы мясо было покрыто, закрыть крышкой и томить около 45-50 минут, до мягкости баранины и айвы. В готовое блюдо по желанию можно добавить кинзу.
Приятного аппетита!
