Баклажаны в томате с чесноком

vkusno-16879
Ингредиенты
Порции: +1
  • баклажаны 1 кг
  • помидоры 1 кг
  • чеснок 3 головки
  • соль 2 ст. л.
  • уксус 1 ст. л.
  • сахар 3 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Баклажаны порезать не тонкими колечками и посолить одной столовой ложкой соли.
  • Чеснок почистить.
  • Помидоры помолоть вместе с чесноком и поставить на огонь.
  • Проварить его минут 10.
  • Добавить туда отжатые баклажаны и помешать. Накрыть крышкой и тушить минут 20-25, изредка и аккуратно помешивая. Баклажаны не должны превратится в кашу.
  • Когда баклажаны потушатся, добавим соль, уксус и сахар, проварим еще 5 минут.
  • Разольем по баночкам и закатаем, перевернем вверх дном. У меня получилось 2 л баночки и пиалка, чтобы попробовать.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: