Ингредиенты
Порции: –+
- мука 1 ст. л.
- помидоры консервированные в собственном соку 200 г
- вино белое сухое 75 мл
- лук-порей 1 шт.
- шампиньоны свежие 100 г
- вода 100 мл
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- яйца куриные 1 шт.
- сухари панировочные ⅓ стакана
- мясной фарш 300 г
Шаги
-
Мелко нарезать лук и чеснок и пассеровать на растительном масле.
К фаршу добавить сухари, яйцо, приправу (соль, перец черный, итальянские травы — по вкусу), обжаренные лук с чесноком. -
Из фарша сформовать небольшие фрикадельки. Обжарить фрикадельки на разогретом растительном масле. Готовые фрикадельки отложить в сторону. -
В сковороду, где готовились фрикадельки, выложить порезанные лук и грибы, немного пассеровать их. -
Добавить муку. Обжарить. -
Добавить в сковороду вино, воду. -
Выложить томаты в собственном соку. -
Выложить в соус фрикадельки и потушить на слабом огне 5-10 минут.
Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
