Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 100 г
- мед 2 ст. л.
- апельсины ½ шт.
- лимоны ½ шт.
- яблоки 1 шт.
- кипяток 1 стакан
- вода 400 мл
- чернослив без косточек 6 шт.
- перец душистый горошком 3 шт.
- гвоздика 3 шт.
- корица молотая ⅓ ч. л.
Шаги
-
Вначале промываем и замачиваем чернослив стаканом кипятка, накрываем. Можно оставить на несколько часов. -
В сковороде или в кастрюле с толстым дном нагреваем сахар, не отходим! -
Вот так сахар начинает плавиться, не трогаем пока его! -
Достигаем карамельного цвета и уже мешаем ложкой. -
В это время нарезаем чистые фрукты (яблоко у меня маленькое, а если крупное, то тоже половинки хватит). Вместе с корочками! -
Высыпаем фрукты к карамельному сахару. -
Не забудем добавить специи (мёд позже!). -
Сразу мешаем на огне около 5 минут. -
Раскладываем по стаканам обжаренные в жжёнке фрукты по 2-3 ст.л. -
Мед разводим в горячей воде. -
Открываем наш чернослив, он разбух и полностью стал мягким. -
Доливаем воду с медом. -
Чернослив раскладываем по стаканам. -
И заливаем сверху медовой водой от чернослива. -
Сразу подаем! -
Вот так можно втроем согреться. -
Кто-то скажет: да это компот! Ну и пусть… только тогда этот «компот» королевский! -
Вот таким оригинальным напитком можно зимой побаловаться! Приятного аппетита!
