Кофе «Мятная свежесть»

Для начала приготовим мятный сироп, который вы потом сможете использовать также для приготовления лимонада, чая и разнообразных десертов.
Для этого возьмем мяту (количество регулируем в зависимости от того, насколько насыщенный сироп хотим получить), помоем ее, немного просушим и поместим в кастрюльку.

Далее зальем мяту кипятком и начнем ее толочь, чтобы она дала характерный цвет и невероятный запах (который к тому же заполняет всю кухню — это такое себе приятное дополнение). После даем настояться пару минут.

Веточки мяты вынимаем, а в наш отвар добавляем сахар и ставим на медленный огонь.

А тем временем в кофеварке мы сварим кофе и взобьем молоко до образования густой пенки.

Когда сахар полностью растворится, а отвар приобретет консистенцию сиропа и приятный золотистый цвет, снимаем с огня уже готовый сироп.

На дно стакана, в котором будем подавать наш кофе, наливаем сироп.

И туда же наливаем кофе и взбитое молоко.

Украшаем какао-порошком и листьями мяты.
Приятного аппетита!