Кофе «Джорджия-Джинджер»

vkusno-12341
Ингредиенты
Порции: +1
  • кофе молотый 1 ст. л.
  • вода 100 мл
  • персики консервированные 1 шт.
  • персиковый сироп 2 ст. л.
  • сахар тростниковый 2 ч. л.
  • имбирь  ч. л.
  • корица ½ ч. л.
  • сливки 33-35% 12 г
  • апельсиновая цедра ½ ч. л.
Шаги
15 мин.Печать
  • Кофе засыпать в турку (можно по вашему рецепту в кофеварке). Варила из расчета 1 ст. л. на 75 мл воды. Варим до готовности.
  • Кофе, сваренный в турке, необходимо процедить через марлю.
  • Тем временем берем 1-2 половинки персика и отливаем половину сваренного кофе. Взбивала погружным блендером до пышности.
  • В кастрюльку наливаем остатки воды (это около 30 гр) + 2 ст.л. персикового сиропа, специи, 1-2 ч.л сахара. Кипятим пару минут, пока сироп слегка не станет вязким. Выключаем. Даем специям настояться еще пару минут.
  • В прозрачный бокал или чашу наливаем персиковую массу (из шага 3), затем слой сиропа со специями и самым последним заливаем оставшийся свежесваренный кофе. Декорирует взбитыми 33-35% сливками с сахаром. Можно украсить по желанию.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: