Апельсиновый Eggnog, безалкогольный

Желтки размешать с сахаром. Я добавила 2 ст.л, но у меня сладкоежки.

Влить сливки и хорошо перемешать.

Поставить на средний огонь и готовить все время помешивая не доводя до кипения, пока не растворится сахар. Добавить цедру апельсина и тимьян. Остудить. Вынуть тимьян.

В бокал положить мякоть апельсина мелко измельченную.

Залить охлажденным напитком и подавать. Приятного аппетита!