Ингредиенты
Порции: –+
- макароны бантики 500 г
- стручковая фасоль 450 г
- помидоры черри 200 г
- сыр твердый 150 г
- оливки 100 г
- кукуруза консервированная 100 г
- петрушка 1 пучок
- чеснок 2 зубчика
- масло оливковое 1 ст. л.
- соль морская ½ ч. л.
- лимоны 1 шт.
- фиолетовый базилик 1 пучок
- оливковое масло 3 ст. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
-
Фасоль отварить. -
Помидоры черри разрезать пополам. -
Из оливок вынуть косточки. -
Сыр нарезать маленькими кубиками. -
Чеснок почистить. -
Макароны отварить в подсоленной воде, добавив 2 зубчика чеснока целиком и 1 ст. ложку оливкового масла, затем откинуть на дуршлаг. -
Базилик мелко порубить. -
Из лимона выжать сок. -
Приготовить заправку: оставшийся чеснок растереть с солью, перцем и базиликом, добавить оливковое масло и сок лимона. -
Готовые макароны выложить в салатницу, добавить кукурузу, фасоль, оливки, сыр и помидоры, все перемешать и полить заправкой.
Петрушку мелко нарезать и посыпать салат.
Приятного аппетита!
