Ингредиенты
Порции: –+
- соевый соус 1 ст. л.
- горчица 1 ч. л.
- кленовый сироп 1 ч. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- рис бурый 300 г
- семга слабосоленая 100 г
- яйца куриные 1 шт.
- маленький пучок шнитт-лука 1 шт.
- уксус яблочный 1 ч. л.
Шаги
-
Рис отварить согласно инструкции на упаковке, затем остудить. -
Шнитт-лук мелко порубить. -
К отваренному рису добавить шнитт-лук и перемешать. -
Приготовить заправку: соединить горчицу, соевый соус, кленовый сироп, поперчить и все перемешать. -
Полить салат из риса заправкой и перемешать. -
В небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, влить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки разбить яйцо. Убавить огонь и варить 2-3 минуты, затем выложить яйцо на бумажное полотенце. -
Переложить салат на тарелку, сверху поместить яйцо, слегка разломив его, чтобы желток потек. Семгу нарезать тонкими полосками и выложить на салат.
Приятного аппетита!
