Яйца в легком маринаде

Продукты… Лук необязательно красный. Уксус тоже любой!

Ставим вариться яйца на 10 минут в обычной воде и параллельно готовим маринад, он должен потом остыть. Ставим на огонь воду и насыпаем в неё тимьян, тмин.

Добавим соль — ложку с горкой. Доводим почти до кипения.

Кидаем лавровый лист.

В конце вливаем уксус (у меня яблочный).

Добавим кусочки чили или в порошке пару щепоток, а также молотый чёрный перец.

Маринад ставим на окно остыть до тёплого состояния.

Теперь самое забавное в рецепте! Остывшие в холодной воде яйца нужно хорошенько побить ложкой, чтобы были трещинки по всей поверхности.

Луковицу нарезать на дольки…

И поместить в ёмкость к яйцам.

Я ещё решила подсыпать сушёный укроп для аромата!

Заливаем тёплым маринадом и отправляем на пару дней в холодильник. Только не забудьте закрыть плотно, иначе луковые ароматы натянутся в холодильник!

Достаём через двое суток…

Вынимаем, обсушиваем…

Вот они очищенные… с луковым ароматом.

Можно покрошить в салат или скушать так.
Приятного аппетита!