Ингредиенты
Порции: –+
- нут 2 горсти
- лук-порей 1 шт.
- шампиньоны 4 шт.
- морковь 1 шт.
- перец сладкий красный ½ шт.
- оливковое масло 3 ст. л.
Шаги
-
Нут замочить на 6-8 часов (каждые 2 часа менять воду).
Воду слить, залить новой водой. Поставить на огонь, дать закипеть, убавить до минимального и варить 1 час 20 минут. -
Порей нарезать 1/2 кольцами, обжарить на оливковом масле. -
Добавить грибы. -
Добавить перец и морковь (морковь натереть на терке). -
Добавить нут (молотый перец, соль и ваши любимые специи). -
Приятного аппетита!
