Ингредиенты
Порции: –+
- растительное масло для жарки 4 ст. л.
- душистый перец по вкусу
- соль морская по вкусу
- томатная паста 1 ст. л.
- огурцы свежие 1 шт.
- хлеб ржаной ½ буханки
- свекла 500 г
- болгарский перец 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
Шаги
-
Продукты… -
Свеклу отварить заранее, охладить, очистить. -
Свеклу натереть на крупной тёрке. -
Лук нарезать кусочками. Лука должно быть много, он сильно ужарится! -
Обжарить лук равномерно в оливковом масле. -
Добавить в лук всю свеклу. -
Перец берём маринованный или свежий печёный. -
Измельчить. -
Добавим кусочки перца в сковороду. Кетчуп или пасту по вкусу.Тушим всё вместе. -
Солим, перчим по вкусу. -
Добавить рассол от консервированных помидор или маринад от перцев, как у меня. -
Раскладываем по креманочкам. -
Я подавала со свежим огурцом и зеленью. -
И обязательно ржаной хлебушек при подаче. -
Приятного аппетита!
