Ингредиенты
Порции: –+
- фарш мясной 1000 г
- лук репчатый 1 шт.
- майоран сухой 1 ч. л.
- яйцо 4 шт.
- горчица дижонская 1 ч. л.
- бекон сырокопченый 200 г
- сосиски копченые 4 шт.
- огурцы маринованные 4 шт.
- соль 1 ч. л.
- перец черный ⅕ ч. л.
- батон 2 куска
Шаги
-
Кусочки батона размочить в воде, тщательно отжать. Соединить с фаршем, посолить, поперчить, добавить майоран и мелко нарезанную луковицу, перемешать.
Добавить дижонскую горчицу, вбить 1 яйцо, тщательно перемешать, убрать в холодильник на 1 час. -
Лист бумаги для выпечки смазать растительным маслом, на лист бумаги выложить полоски бекона вплотную друг к другу, сверху в виде пласта выложить мясной фарш. -
3 яйца отварить, очистить, нарезать четвертушками, также, четвертушками, нарезать сосиски и маринованные огурцы.
На пласт фарша посередине выложить яйца, сосиски и огурцы. -
Придерживая за края бумаги, аккуратно свернуть в рулет. Обвязать нитью, чтобы рулет не развалился. Осторожно переложить в форму для запекания (я использовала самую большую продолговатую форму для выпечки кекса). Влить полстакана воды на дно и запекать при температуре 180 градусов около 60 минут.
Остудить в форме, аккуратно избавить от пергамента и выложить на блюдо. -
Вот какой румяный хлебец получился! -
Приятного аппетита!
