Ингредиенты
Порции: –+
- сельдь 2 шт.
- соль 1 ч. л.
- чеснок 1 зубчик
- прованские травы 1 ч. л.
- кориандр ½ ч. л.
- паприка 1 ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- винный уксус 1 ч. л.
Шаги
-
Чеснок измельчить, кориандр я взяла зернами, но можно молотый. Специи складываем в миску, в которой будет мариноваться сельдь. -
Сельдь разморозить, если у вас свежая, ещё лучше. Разделить на филе, удалить косточки и порезать кусочками тонкими. -
Все специи тщательно перемешать. -
Добавить к маринаду сельдь и хорошо перемешать. Поставить в холодильник на сутки, периодически помешивая, раза три-четыре, вполне хватит.
Приятного аппетита!
