Ингредиенты
Порции: –+
- куриная печень 350 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- яйцо 2 шт.
- сыр плавленый 50 г
- соль по вкусу
- сухие приправы по вкусу
- винный уксус красный 2 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
Шаги
-
Продукты… -
Нарезанную свежую печень зальём тёмным уксусом и дадим постоять немного. -
В это время обжарим лук и молодую морковку слегка в масле. -
Уберём со сковороды и там же пропассеруем печёнку постоявшую в уксусе. Я добавила сухих овощных приправ с солью. Доводим до готовности со всех сторон. -
Всё перекладываем в ёмкость для взбивания. -
Для запекания обычно добавляют яйца сырые или желтки, но я не запекала потом и добавила варёные желтки. -
И плавленный сливочный сыр. Можно и мягкий из коробочек…, будет только нежнее! -
Взбиваем всё блендером. Если суховатая печень, можно добавлять по ложечке бульон или молоко или сметанку. -
Раскладываем по формочкам керамическим или другим. Затягиваем плёнкой и отправляем в холодильник. -
На утро получаем нежный вкусный паштет. -
Поглощаем с вашим любимым хлебушком под кофеёк или чаёк. -
Приятного аппетита!
