Ингредиенты
Порции: –+
- форель слабосоленая 150 г
- салатный микс 50 г
- лук зеленый по вкусу
- укроп по вкусу
- авокадо 1 шт.
- апельсины 1 шт.
- соль по вкусу
- творожный сыр 2 ст. л.
- йогурт натуральный 1 ст. л.
- хрен со сливками 1 ч. л.
- соль по вкусу
Шаги
-
Выжать сок из одного апельсина. Должно получится примерно 100-150 мл. -
Сок процедить. Половину сока смешать с желатином. Размешать и дать желатину набухнуть. -
Нагреть желатиновую смесь на водяной бане до полного растворения желатина. -
Добавить оставшийся сок, размешать, налить в контейнер и поставить застывать в холодильник минут на 30. -
Листья салата, у меня была рукола (подойдет любой салат), вымыть, обсушить и разложить на блюде. -
Сверху выложить кусочки форели. -
Авокадо очистить, нарезать кубиком, сбрызнуть лимонным соком и добавить к салату. -
Приготовить соус. Для этого смешать творожный сыр, йогурт, сливочный хрен и посолить немного. Соус получается довольно густой. -
Добавить соус к салату, выкладывая его чайной ложкой. -
Достать остывшее желе из контейнера, нарезать кубиками. Выложить кубики желе сверху на салат. -
Получилось очень празднично и вкусно! Приятного аппетита!
