Сырные шарики с виноградом

Козий сыр (можно взять сыр с плесенью или другой острый сыр) хорошо размять вилкой и смешать в миске с творожным. Поставить в холодильник охлаждаться.

Сладкий виноград вымыть, обсушить на полотенце. Если есть косточки — вынуть. Я вытаскивала, надрезав каждую виноградину не до конца. Фисташки очистить от скорлупок. Мелко порубить ножом.

Каждую виноградину облепить сырной массой, для этого ложкой на ладошку выкладываем сыр, приминаем его в лепешку, кладём в середину виноград. Скатываем в шарик. Обвалять в фисташках.

Можно приготовить заранее и хранить в контейнере с крышкой в холодильнике.
Приятного аппетита!