Ингредиенты
Порции: –+
- фасоль белая консервированная 200 г
- ветчина 250 г
- огурцы маринованные 2 шт.
- лук зеленый 3 веточки
- петрушка 2 веточки
- лук красный 1 шт.
- сахар 1 ч. л.
- бальзамический уксус 1 ст. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- фасоль красная консервированная 200 г
Шаги
-
Лук очистить и очень тонко нашинковать. -
Смешать уксус, масло, сахар, соль, перец. -
Залить заправкой лук и оставить. -
Из фасоли слить рассол, выложить её в большую миску. -
Ветчину и огурцы нарезать соломкой. -
Зелень вымыть, обсушить. Зелёный лук нарезать колечками, с петрушки снять листики. Петрушку можно заменить на кинзу (на любителя). -
Добавить к фасоли ветчину, огурцы и зелень, перемешать. -
Добавить лук с заправкой и ещё раз осторожно перемешать. Переложить в салатницу.
Приятного аппетита!
