Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 1 шт.
- крабовые палочки 200 г
- сыр 1 горсть
- майонез оливковый 1 ст. л.
- горчица дижонская 1 ч. л.
- чеснок 1 зубчик
- перец болгарский красный ¼ шт.
- огурцы свежие 1 кусок
- лук репчатый ¼ кг
- горошек зеленый 4 ст. л.
- майонез оливковый 1 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- пенне 100 г
Шаги
-
Отвариваем пасту. Для салата хорошо подходят пенне. -
Начинаем смешивать салат. К пенне высыпаем горошек. -
Лук нарезать полупрозрачными слайсами. -
Огурец-брусочками с помощью фигурного ножичка. -
Высыпаем огурец и лук к горошку с пастой. -
Перемешаем с горчицей, солью и перцем. Болгарский тоже добавим чуть-чуть. -
Для «рафаэллок» очистить от плёнок палочки. -
Натереть мелко прямо замороженные, но они быстро оттаивают! -
Сыр мелко натереть. Соединить с тёртыми палочками, немного оставить для верха шариков. -
Яйцо отварить, остудить и размять вилкой. Немного майонеза для связки и измельчённый чеснок. -
Перемешиваем и лепим шарики, размером с грецкий орех, которые обваляем в сыре. -
Выкладываем салат горкой, выдавим на него «сеточку» из майонеза, по краю пристраиваем шарики. -
Очень гармоничное сочетание: «рафаэллки» нежные, а овощи хрустящие. -
К тому же нарядно смотрится салатик! -
Приятного аппетита!
