Ингредиенты
Порции: –+
- пенне 200 г
- моцарелла шарик большой 1 шт.
- сыр твердый 100 г
- ломтики сыровяленой ветчины 4 шт.
- небольшой пучок руколы 1 шт.
- оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская ½ ч. л.
- помидоры вяленые в масле 6 шт.
- оливки без косточек 1 горсть
- чеснок 1 зубчик
Шаги
-
Пенне отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить. -
Вяленые помидоры порезать небольшими кусочками. -
Оливки мелко порезать. -
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками. -
Приготовить заправку: вяленые помидоры перемешать с нарезанными оливками и чесноком. -
Твердый сыр натереть на мелкой терке. -
Моцареллу нарезать небольшими кубиками. -
В горячие макароны выложить заправку, перемешать, затем добавить большую часть моцареллы и сыра. -
Ветчину нарезать небольшими кусочками, добавить к макаронам и все перемешать (если нужно влить пару столовых ложек воды, в которой варились макароны). -
Макароны переложить в большое блюдо, посыпать оставшимся сыром и моцареллой. -
Сверху выложить руколу, все поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!
