Ингредиенты
Порции: –+
- грейпфруты 1 шт.
- рукола 1 веточка
- салат листовой 1 упаковка
- лимоны 1 шт.
- бальзамический уксус 2 мл
- укроп свежий 3 шт.
- кинза свежая 2 пучка
- базилик лимонный 4 пучка
- мята 3 г
- чеснок молодой 1 зубчик
- оливковое масло Extra Virgin 4 мл
- кунжут 2 ч. л.
- креветки 300 г
Шаги
-
Грейпфрут разделить на 2 половики. Из одной половинки выжимаем сок. В тарелку наливаем ? сока, добавляем 1 ст. л. бальзамического уксуса, и половину чайной ложки цедры лимона. Все смешать и добавить очищенные отварные креветки. Все оставить мариноваться 20 минут. -
Промыть и обсушить руколу и салат. -
Вторую половинку грейпфрута очищаем от кожуры и пленок. Оставляем только нежное филе. -
Салат и руколу выкладываем на блюдо, добавляем грейпфрут, маринованные креветки.
Готовим заправку: Все травы (базилик, кинза, чеснок, мята, укроп) измельчаем, добавляем оставшийся сок грейпфрута, бальзамический уксус и немного сока лимона, оливковое масло. Все перемешиваем вилкой и заправляем салат. -
Сверху салат присыпаем кунжутным семенем. Можно подавать. Приятного аппетита!
