Ингредиенты
Порции: –+
- морковь 1 шт.
- свекла 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- чернослив без косточек 6 шт.
- капуста морская сушеная 2 ст. л.
- яблоки ½ шт.
- лук зеленый по вкусу
- гречневая крупа 8 ст. л.
- горчица 1 ч. л.
- растительное масло 3 ст. л.
- яблочный уксус 1 ст. л.
- соль по вкусу
Шаги
-
Готовим все овощи. Свеклу сырую натереть лучше так, полуслайсами. -
Морковь сырую тоже. -
Берем сушеную морскую капусту. -
Ошпарим кипятком и оставим на 5-10 минут. -
Слить воду. -
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. -
Гречку заранее отвариваем, чтобы была рассыпчатая. -
Чернослив промыть, отжать, нарезать примерно как лук. -
Перья лука нарезать крупно, брутально. -
Делаем заправку. В горчицу влить уксус. -
Растительное масло. Солим по вкусу. Смешиваем. -
Да, чуть не забыла про яблоко. Тоже натираем как овощи, вместе с кожицей. -
Соединяем все овощи, фрукты. -
Всыпаем гречку. Количество-на ваше усмотрение. -
Выливаем заправку. -
Перемешиваем. -
Выкладываем горкой на тарелку, посыпаем зеленым луком. -
Приятного аппетита!
