Ингредиенты
Порции: –+
- булгур ½ стакана
- рукола 2 горсти
- салат айсберг 2 листа
- киви 1 шт.
- лук красный ¼ шт.
- вода 1 стакана
- масло виноградных косточек 2 ст. л.
- бальзамический уксус 1 ст. л.
- апельсиновый сок 1 ст. л.
- соль по вкусу
- гранатные зерна 1 горсть
- кунжут по вкусу
- сыр бри по вкусу
Шаги
-
Булгур сварить согласно инструкции. Мой варился 15 минут вначале в стакане воды, но потом потребовалось еще долить воду. Весь в салат не использавала. -
Киви и гранат очистить, киви нарезать кусочками. -
Руколу промыть, обсушить. -
На большой тарелке нарвать салат айсберг и насыпать руколу. -
Булгур смешать с киви, немного граната и измельченный лук. -
Для заправки смешать масло, бальзамический уксус и апельсиновый сок. -
Смешать с солью. -
Вылить в основу. -
Выложить все сверху на зелень. -
Сыр бри нарезать пластинками. -
Выложить сверху на салат. -
Заранее обжарить кунжут. -
Посыпать сверху. -
Украсить зернами граната. -
Подавать можно в теплом виде. -
Булгур хорошо пропитывается заправкой. -
Приятного аппетита!
