Зеленый борщ

Зеленый борщ

Вкусный зеленый борщ прост в приготовлении и понятен. Он способен порадовать своим вкусом всех голодных любителей здоровой пищи и насытить.

Ингредиенты
Порции: +8
  • щавель замороженный 300 г
  • картофель 4 шт.
  • говядина на кости 300 г
  • лук зеленый 1 пучок
  • укроп свежий ½ пучка
  • петрушка зелень ½ пучка
  • соль  по вкусу
  • перец черный молотый  по вкусу
  • лавровый лист 1 шт.
  • сметана 15% 180 г
  • яйца куриные 2 шт.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Говядину отварить в течение часа, не забывая снимать пенку. Готовое мясо отсоединить от кости и выложить в бульон. Бульона надо 2 — 2, 5 литра.
  • Картофель почистить и нарезать соломкой. Выложить в кастрюлю.
  • Бульон посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить 20 минут.
  • Яйца отварить и нарезать. Выложить в кастрюлю, варить 5 минут.
  • В сезон, конечно, щавель надо брать свежий, но т.к. сейчас февраль, я беру замороженный щавель. Выложить щавель в бульон.
  • Лук, укроп, петрушку помыть, нарезать и выложить в кастрюлю. Варить еще 5 минут и выключить плиту.
  • Разлить борщ по тарелкам. Положить по 1 столовой ложке сметаны «Домик в деревне». По желанию добавить по 1/2 вареного яйца. Вкусный зеленый борщ готов. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: