Скорее всего вам надоели эти классические рецепты салатов, типа — оливье, крабовый и селедка под шубой. Давайте немного разнообразим ваш рацион и порадуем не только себя, но и своих домочадцев. Простой в приготовлении, но такой вкусный в результате — теплый овощной салат с рыбой и пастой.
Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый ½ шт.
- морковь 1 шт.
- кукуруза консервированная 4 ст. л.
- огурцы свежие 1 кусок
- перец болгарский красный ½ шт.
- лосось слабосоленый 50 г
- петрушка зелень по вкусу
- паста 100 г
- оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Шаги
Отварить пасту пенне или взять порцию оставшуюся от ужина.
Морковь нарезать кружочками фигурным ножом.
Лук делим на полукольца.
Обжарим до полуготовности на оливковом масле, поперчив, посолив.
В конце прогреем с овощами кукурузу.
Дадим пасте стечь и смешаем с овощами.
Огурец нарезать как и морковь. Перец соломкой.
Салат выложить на большую тарелку горкой, по краям расположить огуречные кружки.
Рыбку распотрошить на кусочки (у меня лосось в лимонном перце).
Добавить к салату хаотично.
Подавать сбрызнув оливковым маслом. Паста добавит сытности овощам, а рыбка дополнит приятным пикантным вкусом. Приятного аппетита!
