Тёплый овощной салат с рыбой и пастой

Отварить пасту пенне или взять порцию оставшуюся от ужина.

Морковь нарезать кружочками фигурным ножом.

Лук делим на полукольца.

Обжарим до полуготовности на оливковом масле, поперчив, посолив.

В конце прогреем с овощами кукурузу.

Дадим пасте стечь и смешаем с овощами.

Огурец нарезать как и морковь. Перец соломкой.

Салат выложить на большую тарелку горкой, по краям расположить огуречные кружки.

Рыбку распотрошить на кусочки (у меня лосось в лимонном перце).

Добавить к салату хаотично.

Подавать сбрызнув оливковым маслом. Паста добавит сытности овощам, а рыбка дополнит приятным пикантным вкусом.
Приятного аппетита!