Тыквенно-картофельный суп-пюре с беконом

home-recipes-12799
Ингредиенты
Порции: +4
  • лук репчатый 1 головка
  • тыква 500 ст. л.
  • картофель 400 г
  • овощной бульон ½ л
  • сливки жирные 100 мл
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • тимьян свежий 1 веточка
  • тыквенные семечки 1 горсть
  • бекон варено-копченый 60 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Лук мелко порезать и обжарить 3-4 минуты на растительном масле, добавить порезанную на кусочки тыкву, обжарить 10-25 минут.
  • Переложите тыкву в кастрюлю, добавьте к ней картофель, тимьян и влейте овощной бульон. Доведите до кипения и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
  • Измельчите все блендером до состояния пюре, добавьте по вкусу соль, перец. Добавьте в сливки и поварите еще 5 минут.
  • На сухой сковороде обжарьте кусочки бекона.
  • Суп подать с кусочками бекона, тыквенными семечками, украсьте листочками тимьяна.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: